こんにちはトレーナーの山田です(^^)
さわやかな酸味と適度な苦みを併せ持つ果物として知られ、食用のほかにも香料として利用され、ダイエット効果やリラックス効果などが期待できる「グレープフルーツ」についてご紹介します💡
グレープフルーツの主成分は水分であり、その他にたんぱく質、脂質、ビタミン・ミネラル類などが含まれています。
ビタミンCが豊富に含まれており、果実そのものが大きいこともあり、グレープフルーツを1個食べると一日に必要なビタミンCの約8割が摂取できるともいわれています。また、ビタミンCの吸収を高めるビタミンPや酸味のもととなるクエン酸も多く含まれています。
さらに、特有の苦みのもととなるポリフェノール(ビタミンP)の一種リモノイドやナリンギンが含まれており、抗酸化力を持っています。
どんな効果があるのか?
・コレステロール値を下げる
・ストレスをやわらげる
・肝機能を高める
・ダイエット
グレープフルーツの香りには、細胞の中に蓄積する中性脂肪の量を減少させるほか、中性脂肪をつくる過程に関わる酵素の働きを抑えることによって、中性脂肪を貯めにくくする効果があることが明らかとなっています。
また、グレープフルーツは糖質が少ないという特徴があるため、ダイエット中にビタミンCを補給する食材としても適しています。
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